ブログ

  • 4月(卯月)の和菓子 「かしわ餅」

    4月と言えば、入学や入社と新しい生活を始める第一歩を踏み出す時期です。当店ではお祝いや内祝に紅白上用まんじゅうやお赤飯のご注文も承っております。5日前までにご予約お願い致します。お日保ちは上用まんじゅう3日間、赤飯は当日中となります。 中旬頃には端午の節句に向けて、「柏餅」・「祝い兜」の販売が...
  • 3月(弥生)の晦日餅「さくら大福」 

    今月は「さくら大福」です。こしあんを桜の花を加えた大福生地で包みました。桜花の風味豊かな香りとわずかな塩味がアクセントになっています。春を感じる一品をお茶のおともにいかがでしょう。
  • 3月の和菓子

    3月3日は桃の節句です。ひな人形を飾り、桃の花を活け女子の健やかな成長をお祝いします。 当店ではおひなさまに因み、お抹茶あんを求肥餅でつつんだ「おびな」と桃あんを求肥餅で包んだ「めびな」をご用意しております。他の和菓子との詰合せや雛祭りシーズンならではの上生菓子とのお箱入りもございます。 お...
  • 2月の晦日餅「ももいちご餅」

    今月は「ももいちご餅」です。徳島市佐那河内村の20件ほどの限られた農家さんと大阪市中央卸売市場にある大阪中央青果(株)がタッグを組んだブランドいちごです。中央卸売市場に近いゆえに仕入れることができる希少品種です。最近では新たに さくらももいちご と言うブランドいちごが開発され、サクッとした歯ご...
  • 2月の和菓子

    昨年より販売を始めた半生菓子の「でぃあ」と浮島製法の「和焼しょこら」をバレンタインデー用の箱に詰合せました。 「和焼しょこら」は、餡にチョコレートを合わせ浮島生地を作り焼き上げています。トッピングは胡桃と柚子の2種類です。 「でぃあ」は、すはま生地(きなこに水飴や餅粉を合わせたもの)にラズベリ...
  • 1月の晦日餅「みそ大福」

    今月の晦日餅は「みそ大福」です。えー!みそ!と思われるかもしれませんが、甘めの白みそを使った餡の優しい甘みと微かな塩味が特徴の一品です。 また今月は日曜日と重なるため【29日土曜日】に販売します。 いろんな事が起きた1月ですが、昨年より良い年になるよう願いを込めて・・・
  • 1月の和菓子

    新年を祝うお菓子をご紹介しましょう。年末からご紹介している「迎春お干菓子」や「あけぼの」・「寅の寿」に加えて、寅の焼印が入った「干支せんべい」も登場。 また、年明けの家族団らんやお茶を一服など大切な人との時間に迎春生菓子はいかがでしょう。松竹梅や鶴亀,干支の寅や可愛い手毬などを表現した上生菓子...
  • 12月の大晦日餅「黒豆大福々」

    今月は31日の大晦日「黒豆大福々」です。自家製粒あんを黒豆入りの求肥餅で包みました。年越しの慌ただしい中で、ちょっと一息あったかいお茶を飲みながらこの一年を振り返ってみませんか? 来たる新年に「福」が多く訪れることを願って・・
  • 12月の和菓子 

    今回は 年末年始の手みやげのご紹介です。 季節のお菓子の詰合せ箱のほか、可愛い巾着袋の詰合せを販売しています。 寒梅粉や和三盆糖、寒天等を使った色とりどりのお干菓子や干支の個箱の柚子あん入りの求肥もち、粒あんを浮島生地で挟んだ棹菓子などを可愛い巾着袋とセットにしました。 お干菓子は「松竹梅」...
  • 11月の晦日餅「十六穀大福」

    今月は「十六穀大福」です。もちあわ、発芽玄米、ハト麦など十六穀をまぜて餅をつき、こしあんを包みました。周りの麦こがし粉の香ばしさがたまりません。 だんだんと寒さが深まるこの頃、あったか~いお茶と一緒にどうぞ。他の晦日餅同様、30日一日だけの商品です。
  • 11月22日 いい夫婦の日

    でぃあ~Dear~  新発売!    (親愛なる方へ。。。の思いをこめて名付けました) 11月22日は いい夫婦の日、ご夫婦や大切な人と過ごすひととき、お茶や乾杯のおともにどうぞ。 きなこベースの半生スイーツ。「夫婦愛」「幸福」を花言葉に持つよもぎ、「愛情」を花言葉に持つラズベリーも使って、可...
  • 11月の和菓子

    秋の気配が感じられ、りんごの美味しい季節になってきました。その旬のりんごを使い、自家製粒あんと共にバターたっぷりのパイ生地に挟み、ボリュームたっぷりなパイに仕上げました。リピーターさんも多く、好評頂いています。ぜひ一度お試しください。紅葉や美しい景色を見ながら召し上がるのも良いかも…   また...