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  • 2月の晦日餅「ももいちご餅」

    今月は「ももいちご餅」です。徳島市佐那河内村の20件ほどの限られた農家さんと大阪市中央卸売市場にある大阪中央青果(株)がタッグを組んだブランドいちごです。中央卸売市場に近いゆえに仕入れることができる希少品種です。最近では新たに さくらももいちご と言うブランドいちごが開発され、サクッとした歯ご...
  • 6月16日は、和菓子の日

    皆さん、いかがお過ごしでしょうか?今年も「笑わず餅」のシーズンがやってまいりました。ハトムギ、菊花、山芋、ナツメなど16種類の自然素材を使ったひんやり和菓子。健康を祈願していかがでしょう。名前の由来など詳しくはお菓子のラベルを確かめてみてくださいね。 夏の味覚「鮎」もお目見え!もっちりした生...