北海道十勝小豆と砂糖と少しの糸寒天だけを浪花屋製銅鍋でじっくりと焚き上げ、あっさりとしたあんこに仕上げました。
昔から製法は変えずに、気温に微妙に影響しますので代々受け継がれてきた技術と長年の勘とで日々丁寧に作り続けています。このもなかは、もなか種とあんこを一緒に合わせたら木箱に納め、個装袋もわざと止めていません。できるだけ商品に呼吸をさせたいための方策です。シンプルがうえに難しい商品ではあります。
「思い出もなか」は、戦後まもなく物資が少ない時代にNHKラジオで当店のもなかの味が忘れられず、思い出に残るもなかであったと紹介していただきました。このことから命名いたしました。
佐賀県産ひよくもち米のねばりけのある種で召し上がってください。
子供から大人まで万人に愛されている浪花屋の看板商品です。
| 消費期限 | 5日 |
| 特定原材料 | なし |