「新茶大福」

新茶は、その年最初に摘まれたお茶で［走り茶］，［一番茶］とも呼ばれます。立春から八十八日目の八十八夜、この頃はお茶栽培では、新茶の茶摘みの時期となります。生育したお茶は春のすべての気が満ちあふれ、一番茶は生命力が詰まった長寿のお茶といわれています。

そんな新茶の抹茶と茶葉を使った餡を、お茶と茶葉を入れた搗きたてのお餅で包んでいます。新茶の香りと共にお楽しみください。